觀摩團一行聽取李永建工作匯報

銷毀不合格蔬菜

李超群一行先后到銀田農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心、結(jié)算中心、監(jiān)控指揮中心實地調(diào)研，詳細(xì)了解銀田在創(chuàng)建食品安全城市及縣區(qū)創(chuàng)建食品安全先進(jìn)縣工作開展情況。在檢測中心，銀田農(nóng)貿(mào)集團總經(jīng)理李永建向觀摩團一行介紹了關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場檢驗檢測、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯及一卡通推行情況的工作匯報。他介紹說，銀田作為魯西南乃至周邊省市最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，擔(dān)負(fù)著我市及周邊省市的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，年交易量由開業(yè)初期的20萬噸上升至現(xiàn)在的100萬噸，交易業(yè)態(tài)擴展為蔬菜、水果、糧油副食、干調(diào)、水產(chǎn)肉食，是老百姓的菜籃子、果盤子、米袋子，銀田非常注重完善農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的產(chǎn)品安全保障體系，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)安全操作行為，積極推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理制度與約束機制和農(nóng)產(chǎn)品檢測、準(zhǔn)入、退市及銷毀制度，檢測信息公示制度。

現(xiàn)場模擬一卡通操作流程

隨后檢測中心工作人員現(xiàn)場模擬一卡通操作流程及使用規(guī)范，“一卡通”是農(nóng)產(chǎn)品交易雙方食品安全追溯最重要的一個環(huán)節(jié)，它要求商戶在進(jìn)貨和銷貨時分別使用，督促其建立以“一卡通”為主題的進(jìn)銷貨臺賬，實行“一戶、一卡、一秤”信息化管理。交易時系統(tǒng)自動打印出包含品種、規(guī)格、數(shù)量、價格、銷售日期、聯(lián)系方式等信息的電子小票，電子秤自動記錄并累計每一筆交易信息，市場和購買者可以通過電子小票對銷售者進(jìn)行追溯，便于食品安全追溯管理。最終實現(xiàn)批發(fā)業(yè)戶對上游供貨商和下游購買者的“一卡通、兩頭清”。

活動現(xiàn)場

李超群對銀田創(chuàng)建食品安全城市及縣區(qū)創(chuàng)建食品安全先進(jìn)縣各項工作給予充分肯定，并指出，省委、省政府高度重視食品安全城市創(chuàng)建工作，銀田在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管及追溯所作的工作扎實，有很多創(chuàng)新的經(jīng)驗和亮點值得借鑒學(xué)習(xí)，他要求，在今后的工作中要創(chuàng)新監(jiān)管模式，以創(chuàng)建食品安全城市為統(tǒng)領(lǐng)，完善監(jiān)管體系，總結(jié)提煉先進(jìn)經(jīng)驗，強化監(jiān)管措施，提高監(jiān)管能力水平，切實保障人民群眾飲食用藥安全；進(jìn)一步加大宣傳，營造氛圍，通過宣傳，讓更多群眾了解食品安全城市創(chuàng)建工作、支持食品安全城市創(chuàng)建工作、參與創(chuàng)建工作；強化風(fēng)險排查，積極開展重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點品種的隱患排查，把問題消除在萌芽狀態(tài)，著力解決市場商戶及百姓關(guān)心的熱點問題，讓群眾切切實實感受到創(chuàng)城帶來的變化。

   圖 王明雷

   文 張景旭